Yöresel Maraş Yemekleriyle Hazırlanan 1 Günlük Yemek Rotası

Kahramanmaraş mutfağı, geleneksel yemekleri ve özgün sunumlarıyla dikkat çeker. Şehri günübirlik geziyorsanız, bu rehber ile sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar tam bir lezzet turuna çıkabilirsiniz.

Sabah: Katmerli Kahvaltı

Günün ilk öğünü için Maraş katmeri, peynir, zeytin, kaymak ve sıcak bazlama ile hazırlanan yerel kahvaltı sofraları ideal seçimdir.

Öğle: Eli Böğründe veya İçli Köfte

Yemek arasında Maraş’ın simgelerinden olan Eli Böğründe veya bol baharatlı içli köfteyi tercih edebilirsiniz.

İkindi: Dondurma Molası

Gerçek keçi sütüyle yapılan Maraş dondurması, ikindi saatlerinde serinlemek ve enerji toplamak için birebir.

Akşam: Kuyu Kebabı veya Tandır

Günü tandırda pişmiş kuzu eti veya kuyu kebabı ile tamamlamak, damakta unutulmaz bir tat bırakır.

Ekonomik ama lezzetli yemekler bulmak her şehirde zor olabilir. Ancak Kahramanmaraş bu konuda iddialı. Esnaf lokantaları, ev yemekleri sunan küçük işletmeler ve kebap salonlarıyla bütçe dostu seçenekler sunar.

Halk Arasında En Çok Tercih Edilenler

• Merkez’de günlük çıkan sulu yemek menüleri
• Afşin’de pide ve etli ekmek üzerine uzmanlaşmış işletmeler
• Elbistan’da çorba ve kavurma servisiyle ünlü lokantalar

Ne Yenir, Kaç TL?

2025 itibariyle bir çorba + ana yemek + ayran menüsü ortalama 100-150 TL arasında. Bu rakamlarla hem doyurucu hem de yerel lezzetler sunuluyor.

Lezzetten Ödün Vermeden Tasarruf Edin

Günün belirli saatlerinde indirimli menü sunan işletmeler, öğrenciler ve kalabalık gruplar için cazip hale geliyor.

Maraş dondurması sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde ün kazanmış bir lezzettir. Dondurmanın özelliği keçi sütüyle yapılması, salep ile kıvam alması ve dövülerek elastik bir yapıya ulaşmasıdır. Peki Kahramanmaraş’ta en iyi dondurmayı nerede yiyebilirsiniz?

Gerçek Maraş Dondurmasının Özellikleri

Keçi sütü, doğal salep, taş havanda dövme işlemi ve buz gibi bakır kazanlarda saklama… Tüm bu adımlar Maraş dondurmasının doğallığını ve eşsiz kıvamını oluşturur.

Popüler Dondurmacılar

• Merkez Çarşısı’ndaki 70 yıllık dondurmacı
• Modern dondurma kafeleri: Sade, çilek, fıstık aromalı sunumlar
• Taşra bölgelerde butik üretim yapan yerel dondurmacılar

Dondurma ile Ne Yenir?

Maraş usulü dondurma, irmik tatlısı, cevizli baklava ya da sıcak katmer ile birlikte servis edildiğinde geleneksel bir şölen sunar.

Kahramanmaraş kahvaltı kültürüyle fark yaratan şehirlerden biridir. Geleneksel tatlarla donatılmış kahvaltı sofraları, ziyaretçilerine hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunar. 2025 yılı itibariyle en çok tercih edilen ve memnuniyet oranı yüksek kahvaltı mekanlarını sizin için derledik.

Maraş Kahvaltısının Vazgeçilmezleri

Kahramanmaraş usulü kahvaltının olmazsa olmazları arasında tereyağlı katmer, çökelekli börek, zeytin ezmesi, menengiç kahvesi ve taş fırın ekmeği yer alır. Yöresel ürünler bu şehirde kahvaltı sofralarının temelidir.

En Çok Tavsiye Edilen Kahvaltıcılar

• Merkez’de manzaralı kahvaltı bahçeleri
• Elbistan’da aile işletmesi organik kahvaltılar
• Andırın yaylasında doğal ürünlerle serpme kahvaltı

Hafta Sonu Kahvaltısı İçin İpuçları

Özellikle cumartesi ve pazar sabahları kalabalık olabileceği için rezervasyon yapmanız önerilir. Serpme kahvaltı sunan mekanlar 2025 itibariyle daha da çeşitlenmiş durumda.